目送那步履蹒跚的老人离开,白十三看着这不大不小的红薯,瞬间神色就有些复杂,他也是吃过苦头的,灾荒年月的时候,吃红薯吃到吐,也不知道自家少爷买这许多红薯回去做什么?
“回去你就知道了!”姚亦昕卖了个关子。
作者有话要说: 快到中秋咯,马上就到了可以吃蜜汁红薯、烤红薯、红薯粥的季节啦,开心!
今年外婆特意种了红心番薯,超爱吃的!记得小时候每年中秋节去外婆家里,我们几个都会在大坝上玩火把,然后从地里挖几个细长细长的红薯,点一堆篝火烤红薯吃,虽然烤的不如炉子里烤的好看,外面都烧焦了,但是现在想想,还是那时候的红薯最好吃了。
第56章 和离第56天
其实,姚亦昕之所以买下那老人家种的几千斤小红薯, 除了同情之外, 也是这老人家种的红薯品相真的不错,可能不太适合做小巧玲珑的蜜汁红薯, 但拿来做其他红薯为食材的美食却是不错的,比如说红薯粉丝、粉条、红薯干、红薯片等等, 大小也合适, 不像大红薯要切很久, 这种小的, 一刀下去就可以切两半了。
说起来,姚亦昕对这种小红薯感觉还很亲切呢。
以前他们家也种红薯, 大的品相好的,卖给做烤红薯的, 次一等的, 破皮的, 拿去作坊加工成红薯粉丝,再差一点的小红薯, 洗干净切片,可以晒干做红薯干, 也可以晒干后磨成粉, 做红薯粉, 一点也不浪费。
因为国师大人过了今晚就要走了,红薯粉之类的来不及做,不过, 姚亦昕晚上特意做了一道拔丝红薯,还将小红薯切片,做了许多炸得酥脆的红薯片,结果,身为咸党的国师大人对酥炸红薯片十分偏爱,拔丝红薯只尝了一口,倒是身为甜党的苏立春,对拔丝红薯这种经典甜食爱得深沉,几乎吃光了一整盘。
“没想到这红薯还能这般做来吃……”饭后,拈了一枚酥脆的红薯片,国师大人沉吟道。
“对啊,不但可以炸红薯片,其实,红薯还可以做成红薯粉丝、粉条、红薯粉、红薯豆腐、红薯干等等,可以拿来做菜、涮锅子、当零食吃都可以。”
“我在北边的时候,也听说这红薯的产量比黄米大麦都高,只可惜吃多了容易腹胀疼痛,除非灾荒年月,寻常人家并不敢多吃,种的也不多,可是,方才听你一说,这红薯似乎料理之后才会好吃些?”
“那当然啦!只可惜咱们这里大规模种植红薯的没有,不然我们可以办一个红薯加工作坊,红薯加工成粉丝可以长途运输,贩卖到各处去,保存得好的话,一两年都不会坏呢。”
“果真?”苏念白眼前一亮,他最近也一直在考虑这个问题,虽然北方南下的灾民暂时得到了安置,可是,等旱情缓解之后,这些人早晚还是要回到家乡去的。
只是,北方常年干旱,种什么作物产量都不高,北方各处郡县,每年别说征收赋税了,不用朝廷拨款赈灾就不错了。
可是,若是因此便放弃北方那一大片土地,对于朝廷来说又是另外一个巨大的隐患,北方郡县虽然贫瘠,但作为草原通往南方的一道屏障,却有着极为重大的战略意义,轻易不可放弃,更不可因为贫瘠,便随意允许北方居民南下定居,否则,没有了这道天然的屏障,今后北地边关危矣!
想到这里,国师大人神色复杂地看了一眼还在埋头想菜谱的姚亦昕,这个眼里心里只有美食的小刺猬,大概永远也不知道,自己这无心的一句话,会带给整个朝廷怎样的惊喜吧?
红薯加工作坊?
若是那红薯加工出来的食材,真的可以长途运送到南方贩卖的话,说不定,这才是稳定北方局势、造福北地百姓的神来一笔呢。
想到这里,苏念白轻轻一笑,心想,或许,今年秋收之后,他还要再来姚家村一趟,那时,恰逢北方红薯丰收时节,价格低贱,说不定,这只贪财的小刺猬会趁机大量采买廉价红薯,真的开一个红薯加工作坊呢?
反正,有白十三这个眼线在,即便姚亦昕没有发现这个商机,苏念白也会让白十三“好心提醒一番”的……
第二天一早,国师一行人就要离开了,后面的马车里,装满了姚亦昕为苏家二老和国师大人准备的中秋节礼,两斤装的小罐肉末拌饭酱和螺蛳肉拌饭酱就有一百多罐,拿来自己吃或者送人都很好,包粽子的箬叶好几捆,都漂洗晒干了,回去泡一下就可以拿来包粽子了。
另外还有一大包酥炸红薯片,几十个包好的卤肉粽子和蜜枣红豆粽子,还有姚家晒的葫芦干、胡瓜干、干豆角等干菜,做好的还没发酵完全的米酒五十坛,姚亦昕还从朱爷爷那里抠了两瓶他老人家秘制的养生药丸,一并送给两位老人家。
“替我向二老问个好。”
“一定,你也多多保重,有什么事情,自己办不了,可以让十三去找青江县令。”
“那我就不客气啦,下次来,我请你吃火锅,保准有粉丝和粉条。”姚亦昕笑嘻嘻地回到,如果抛开两人曾经成过亲的经历来说的话,不得不说,国师大人真的特别适合做朋友!
苏立春看着自家主子和姚亦昕的互动,简直像是吞了一斤狗粮,不由得偷偷看了一眼“据说是青梅竹马”的白十三。
白十三