“噗嗤!”苏立春在一边看得乐呵,忍不住笑了出来,被国师大人狠狠瞪了一眼。
“咳咳!姚少爷果真是赤子之心,实在可爱!”苏立春勉强解释道。说谎话都不利索,怪不得大人要派十三贴身保护呢。
白十三蹲在一边整理箬叶,闻言忍不住冷笑了一声,苏立春这家伙就是嘴欠,竟敢当着主子的面儿夸姚家少爷可爱?少爷就算可爱,那也只能是给主子看的!让你嘴欠,回头被主子给收拾了才好呢。
果然——
“立春,这几日你无事的话,便去地里多采摘些箬叶带回去吧。”苏念白慢条斯理地开口道,“我看那粽子倒是不错,也不知道那箬叶咱们家附近有没有,索性多采些带着罢!”
白十三蹲在地上差点憋笑憋到腿肚子抽筋。
该!让你嘴欠!!
摘箬叶倒是没什么,别看人家苏立春大人现在从暗部转成了国师府文职,可人家毕竟是从暗部出来的,身手了得,摘叶子算什么?人家还能飞花为剑呢!
只可惜,武功高强的苏大人,天不怕地不怕,最怕的就是蚊子!被人砍了一刀无所谓,要是被蚊子叮了一口,那股子又疼又痒的折磨,简直能让苏大人痛不欲生!
想到暗部流传的、苏立春大人夏天夜里绝不出任务的传言,白十三忍不住笑到内伤,可不是吗?夏天晚上的蚊子最凶残了。
更何况生长箬叶的水沟里的,那种叮人特别凶残、一口一个大包的花蚊子,简直堪称伤人于无形的暗器,还是不限量供应的那种。
苏立春哭丧着脸离开了。
国师大人坑完属下,心满意足地回屋睡觉去了,虽然他也很想看苏立春被蚊子围攻的场景,但是,他也不喜欢被蚊子咬,想想还是算了。
姚亦昕在厨房里和木柴大叔商量着做甜酒酿。
这个时空没有专门卖的甜酒粉,不过用酿酒的酒曲来代替也是可以的。做甜酒酿的材料非常简单,就是糯米和酒曲,还有盛放酒酿的器皿。
将糯米反复冲洗几遍,洗干净之后,还要挑出里面的杂质,这个时空的碾米作坊技术还不够发达,里面难免有些没碾干净的稻谷、瘪谷之类的,这些淘米的时候会洗出来一些,剩下的就都要靠人工挑出来了。
家里几个小的上完课睡不着,就被姚亦昕打发了来帮忙挑拣糯米。
挑好的糯米,用清水浸泡一夜,第二天就可以上锅蒸熟了,蒸米饭的时候要在下面铺一层纱布,大火蒸30分钟左右,然后用长筷子往下面戳几下,确定米饭都熟透了没有夹生之后,将蒸好的糯米饭捞出来,过一遍凉开水,捞出来,一层一层地均匀拌好碾碎的酒曲,最后将搅拌均匀的糯米饭放入小酒坛子里,中间掏一个小洞,盖上盖子。
姚亦昕想让酒酿发酵得快一点,就用破棉被将酒坛子包好了,温度适宜的情况下,一般两天就可以拿出来吃了,想要口感更丰富一点的,就需要3~5天左右了。这样做好的甜酒酿,饭粒分明但抱团,酒香浓郁,酒汁特别甜,拿来做酒酿荷包蛋,或者酒酿圆子都非常好吃。
做完一坛子“试验品”之后,看看家里的糯米和酒坛子都不多了,姚亦昕让白十三明天一早带人去镇上采买一些回来,再多买些本地特产的土蜂蜜回来,一斤一斤的用小罐子装好,一并作为节礼让国师大人带回墨竹山庄。
堂堂的国师府暗部第一高手,变成了姚家村土地主家的小管家,看到白十三任劳任怨的样子,国师大人满意之余,决定再等几年,若是白十三表现好的话,就让他和苏立春一样,从暗部转到明处来,从国师府侍卫做起,今后未必没有大好的前程。
其实,认真说起来,相比苏立春,国师大人更看好白十三在官场的前景,苏立春为人机灵,但嘴巴没有把门的,这可是官场上的大忌。相比之下,白十三为人就沉稳谨慎了许多,即便是被发配到姚家村这样的穷乡僻壤做卧底,也能安于平淡,实在是难得的做官的人才!
他老人家不知道的是,人家白十三之所以能够安于平淡,守着小小的姚家村,主要还是因为姚家的伙食可以说是大元朝数一数二的,作为一枚隐形吃货,再没有比这个更具有吸引力的理由了。
接下来的两天,整个姚家都在忙活着做甜酒酿,这个时空,酿酒的手艺都是各家私藏的,除了专门卖酒的作坊之外,谁家若是有上好的酿酒方子,简直可以拿来做陪嫁的压箱底了,因此,听说可以和少爷学习做酒酿之后,家里有一个算一个,大家都想来跟着学学。
姚亦昕索性采买了一大批糯米、酒曲和酒坛子,让大伙儿帮着多做些,除了送人之外,还可以拿到码头那边去售卖,这个时空还没有人想过用酒糟做甜品,想必生意会很好,况且,甜酒酿做起来非常简单,用的材料又便宜,这门生意若是能做起来,只怕比种菜赚钱多了。
两天后,第一批做的甜酒酿终于可以吃了。
姚亦昕打开坛子闻了闻,一股醉人的米酒香味扑鼻而来,可能是这里的水质比较好,酿好的甜酒酿,竟然比以前他妈妈做的酒酿闻着还要香甜,带着一丝丝山泉水的清甜味道。
用勺子从坛子里连酒液带醪糟舀了两勺放在碗里,然后在锅里烧开水,打入鸡蛋,等荷包蛋煮好了,直接舀到碗里,和酒酿混合在一起就行