“雪哥儿,这买糕点的人是多,可是买一送一还能赚到钱吗?”小婶么担心的问,一上午看着糕点哗哗的卖出去,他不仅不开心,还老是担心会赔本。
“就是,哪能这样做生意。”小叔也不赞同的说。
“小叔、小婶么,你们不用担心,我这叫放长线钓大鱼。如果没有优惠,谁来咱们店里买糕点呢,等百味斋名声打出去,以后他们买糕点知道还有百味斋,说不定就来咱们这里了呢。”宋雪川解释道。虽然买一送一只是赔本赚吆喝,但是这样却能最快的打开知名度,前世商场开业不都有很多优惠吗。
“我看雪川这个办法可行,以前咱们布庄开业,哪里有这么多客人上门,只要有客人还愁以后赚不到钱。”夏奶奶也想明白了其中的窍门。
“忙了一上午了,趁着这会儿没人咱们去吃饭吧,下午还得忙呢。”
宋雪川带着小叔几人去了西大街的同福酒楼吃饭。等几人进了包厢点了酒菜,宋雪川就站起来说道:“这几天多谢小叔、小婶么,还有奶奶的帮助,没有你们,百味斋不可能这么快开起来。现在咱们先在这里吃饭,等以后我挣钱了,就去醉仙居吃。”
“都是一家人,花那个钱干什么,现在你的糕点店开张了,我跟你小叔也能放心了。”小婶么笑着说道。
“就是,看你现在这么能干,小叔心里也高兴。”小叔脸上也露出欣慰的笑容。
“只要大家开心,在哪吃都一样。”夏奶奶听了宋雪川的话,刚才的气也消了。
后面菜上来了,几人就一边说话一边吃饭,等吃过饭,小叔一家就回宋家村了,主要下午应该没有那么多客人了。
下午时果然客人比上午少了许多,等百味斋晚上关门时,准备的糕点全都卖完了,宋雪川的糕点铺也正式开张。
第38章 第38章
关好百味斋大门,宋雪川几人就回了家,白天忙了一天,晚上宋雪川不想做饭,就擀了面条吃。古代没有袋装面条卖,想吃面条只能自己擀。宋雪川擀面条的手艺还是来这里后跟小婶么学的,当然小时候也看过他妈妈擀面条。
先和好面,接着就把和好的面,用擀面杖用力擀成薄薄的,再把擀好的面像折扇子一样叠好,用刀切成细条,最后再撒些面粉摊开,省的粘连。
面条擀好以后,宋雪川就在锅里倒上油,把葱姜用大火炒出香味,再加水,等水烧开后,就把切好的面条放进去煮。又卧了几个荷包蛋,面条快熟时放上小青菜,接着就调味出锅了。
吃完饭,宋雪川和夏远风就去了百味斋,准备第二天的糕点材料。宋雪川把做粘米发糕要用的大米泡上后,想起李玉莲的事,就问正在玩命打鸡蛋液的夏远风,“我问你,那个李玉莲是不是还缠着你?”